10岁就超会做饭的他，迷倒无数中国姑娘。11岁闯进米其林，15岁在纽约开餐厅，然而开始的理由却是嫌老妈做饭不好吃
如果一个男人能每天
早起40min给你做早饭
那多半对你是真爱
上周司马写了北京“为女友做900天
不重样早餐”的Charge wu后
留言区炸出一片迷妹
原来在姑娘们心里
——
男人最帅的时刻
不是掏银行卡而是下厨房
如此想来
怪不得McGarry刚开始做菜
就能迷倒一票姐姐妹妹
15岁
在成为《纽约时报》封面人物之后
他却把功劳全部归于妈妈
“如果我妈当初世故一些
或者阻止我
我根本就不可能站在这里”
这样想起来
如果当年老妈没有啪一下打掉
司马的痴心妄想“成为一个画家”
或许我的人生也会截然不同
但是说来也搞笑
其实McGarry开始下厨
是因为老妈做饭超难吃
所以才有了那个在超市里买猪肘子的他
“小屁孩儿，你觉得这肘子可以咩？”
“好呀好呀，给朕包起来”
但是恭喜你少年！
1天接待了12位客人
你一共挣了1万2！
11岁
Flynn McGarry 却已经开起了私厨
地点是自家客厅
至于价格嘛
160美元（约合人民币1000元）一位
98年出生于加州的 Flynn
到今年也不过才19岁
他不但已经成为美国
最炙手可热的厨师其一
还在寸土寸金的纽约
拥有了属于自己的餐厅
司马说
少年你是怎么做到的嘛
……
私厨还在继续
去吃饭的却再也不是父母的朋友
而是美国名人政要！
Flynn的私厨席位限定
一月1次
被称之为“美国最难抢的门票其一”
甚至
他的 Instagram 上也开始
出现来自世界各地的留言
司马已经注意到了倒数第二条
恩，少年
你已经成功引起了中国软妹的注意
想想吧，也挺心酸
光鲜的少年大厨
最初却因为“老妈做菜有够难吃”而入行
彼时 Flynn 才10岁
小屁孩要吃好吃的
实在受不了了
赌气告诉妈妈要自己做饭
老妈狡黠一笑
便顺水推舟到：好呀！
那时的他，并不知道米其林
或者美食类的任何排行榜
只是尝试着按照网上的教程来操作
妈妈看小孩儿还挺严肃
便给他报了一个儿童烹饪班
并随手将托马斯·泰勒的
《法国洗衣店烹饪指南》
（法国洗衣店 French Laundry
为全美最贵的餐厅，米其林三星）
扔给 Flynn
于是对于烹饪还是
一片白纸的10岁少年
从米其林开始，入了门
妈妈是 NBC 自由电影制片人
爸爸是专业的摄影师
自小受父母的熏陶
Flynn 玩儿音乐、画画
时而也摆弄相机
对摆盘更是极为讲究
司马长这么大
吃饭从来不看颜值
好吃就行
可这小厨砸一旦想出一道新菜
会先认真画好草图
会挑剔菜品的摆盘细节！
自家的后院花草
更成为这小子最天然的试验田
从这里开始
少年学会辨认各种可食用植物
做饭的时候有需要的材料
则咚咚咚跑下楼
新鲜采摘
从土壤到厨房，不过1秒！
除了是厨师
Flynn 更堪称半个植物学家
熟悉什么能吃什么不能
熟悉植物生长拔节的呼吸
喜欢将季节装盘
他亦从此养成自己的烹饪美学
新鲜的、应季的、漂亮的、细致的
不怕麻烦
就怕不能将食物的原味
通过烹饪更好得呈现
从10岁接触烹饪开始
小伙子每年的生日愿望居然都是厨具
10岁的时候要了个真空封口机
11岁要了备长炭烤架
还用心爱的吉他换了个电磁炉
（少年，看来你真的是入戏很深）
......
儿子如此认真
做的菜又的确漂亮又好吃
爸妈都转变了对 Flynn 做菜的看法
爸爸为了鼓励他
甚至将 Flynn 的卧室
改造成了现代化的厨房
因为家里的厨房对
11岁的小孩来说还太高
重装电路，定制工作台
将床改小，壁橱改为食品储藏室......
灶台收拾得很干净
这里既是食物成就自己的地方
也是少年晚上做功课、做梦的地方
Flynn的卧室/厨房/书房
“我儿子简直是个天才！”
按捺不住傲娇的小心脏
妈妈在 youtube 为 Flynn
开设了自媒体频道
姐姐 Meg 则开设了一个叫做
《我弟弟是烹饪奇才》的博客
全家人都成了 Flynn 的铁粉
姐姐Meg的博客头图
周围的朋友开始纷纷
对 Flynn 的厨艺感到好奇
家人一商量
决定之后每月进行1次限量的试吃体验
私厨 Eureka 就此诞生！
厨师长是11岁的 Flynn
地点是自家客厅
首次开业
妈妈请来了5位客人，大厨 Flynn
认真研究了一个月的菜单
最终确定的食材
包括鳕鱼、明虾、牛排、分子冰淇淋等
从前菜到甜品共8道
服务员、副厨师长、帮厨
做菜的全是小屁孩……
司马有点担心
一帮小鬼诶，真的搞的定吗？
主厨你看起来很淡定
首次不紧张吗？
“别吵，做饭呢！”
然而还是有
冰箱门打不开的时候
还是有
橄榄油打不开的时候
叮咚
天呐！客人已经来啦
先上前菜
再赶紧将海鲜类装盘、上色
石头来自后院
三文鱼来自挪威
野生菌菇轻焯一下
再入油锅煎至香味四溢
取牛里脊部分
经过红酒腌制处理......
司马很想把菜谱挖出来
不过后面部分厨师长不让说
“这是秘密！”
摆盘的工具选择也是很不拘一格
厨师长 Flynn
认真解释菜品创意
这个季节，野外有什么色彩
餐盘上也应该看到
恩，看出来了
这是火辣辣的夏天啊
扇贝被西瓜包围
雪糕的甜蜜形状
真是甜到额
Flynn果然还是个11岁的孩子
从最初的混乱
到能自如应对每1次来就餐的不同客人
从5个人每人8道菜
到120人每人15道菜
Flynn 从容不迫成长着
姐姐 Meg 在博客中写
“10月的1次烹饪
我以为这是 Flynn 有史
以来做得最棒的1次
然而他却1次又1次刷新了我的看法”
从最开始5-6个朋友吃饭
到家里出现了20个人陌生人
妈妈突然发现
虽然还没到能喝酒的年纪
自己儿子已然成长为“厨师”了
温泉蛋、油封鸭腿肉、西柚柑橘芋酱......
光是报菜名
司马都止不住口水了好吗
若不是亲眼见到，可能不会信
这些连名字都拗口的超美菜品
都出自这位满脸雀斑
身材挺拔而纤细
头发自然垂落到鼻尖
彼时才11岁的翩然少年之手
在妈妈的争取下
11岁的 Flynn 首次参观了
正式的餐厅后厨
他开心得大叫：“我想在纽约开餐厅！
我想当个厨师！”
老妈觉得 Flynn 之前
只是在家里玩玩
并没有意识到当一名厨师意味着什么
于是泼了一盆冷水：“你确定吗？
你才11岁
厨师1天要工作15个小时没有休息
工作的地方可能没有窗户
也不能正常吃饭”
Flynn 用力点了点头
老妈不置可否：“玩儿吧”
于是
Flynn 开始出入纽约的上档次后厨
在各色米其林餐厅帮忙
（注意，11岁，米其林……）
少年仍然长着一张稚气未脱的脸
身边却是一群穿
低腰裤、纹着纹身
比他大十几岁的朋友
“他们可都是专业厨师”
Flynn 这样形容自己的酷友
出乎母亲的意料
12岁的 Flynn 打算放弃高中阶段的学习
“我不认为有任何缺失”
早早放弃了自己的童年
接受采访的时候少年大厨
常常被问到是否对同龄人有所歆羡
“我不爱读书
又想多学些和烹饪相关的东西
我反倒觉得是种双赢”
最终
Flynn 通过网络，读完了高中
随着厨艺的突飞猛进
家里的客厅再也不能满足 Flynn 的需求
他开始将 Eureka 改造成一家
“Pop-up”的餐厅
在美国不同的餐厅轮回出现
可能是1天，可能是3天
不论原来是做什么的餐厅
在一段时间内均变成 Flynn 的主场
原餐厅再上档次的大厨也沦为打杂
而和不同风格厨师的交流
则让少年收获了更多的烹饪灵感
日本的厨师教给他精细认真
可塑性惊人的拉面更意外成为 Flynn 的最爱
米其林大厨则让他在分子料理上更进一步
在实践的意义上将食物变成艺术
厨艺突飞猛进
14岁时
Flynn 竟被邀请到白宫门口做饭！
前年在纽约
Flynn 终于将 Eureka 落地为实在的餐厅
原本，他对这个梦想的设定是19岁
而实现的时候，Flynn 只有16岁而已
想来，这一切
应该只有一件事会让Flynn感到烦恼——
每次做完饭之后
要清洗油腻腻的烟机！！！
这估计是所有爱做饭的人最讨厌的事情
不过还好有华帝
——
华帝蒸水洗烟机，给你持久大吸力！
原来你清洁油烟机
是可以像把大象关进冰箱一样轻松
首步
把烟机的清洁水杯给装上
第二步
按开关，意想不到的事情发生了
第三步
倒掉脏水，厨房尽在掌握。
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根本用不着把油烟机大卸八块
方便得不要不要的
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杀菌除味噪音低，